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domingo, 15 de enero de 2017

Los Dobles Naturales

 A veces es raro abrir el pensamiento y darse cuenta de que algunas formas que exiten en la naturaleza por diferentes procesos naturales puedan ser similares en otros formas de naturaleza de manera casual que es bastante chocante para el que se impresiona con su mosaico de extraordinarias piezas.

Empezaremos con una seta de la que anteriormente hablamos, la colmenilla. Esta seta tan particular tenía una característica determinante y era su gran panel de alveolos a lo largo del sombrero, parecidos sin duda a un panal de abejas. Correspondería su doble en la naturaleza con el panal de abejas, ¿Cómo no?...Sin embargouno de los dobles también imaginaríamos como los alveolos de las granitos o areniscas que gracias a la meteorización alveolar tapizan en sus huecos también "panales de abeja" prácticamente idénticos morfológicamente a los de las colmenillas,.. bastante curioso ¿no?
                            Comparativa de alveolos de Morchella Esculenta (Izquierda) y Alveolos producidos por meteorización alveolar en La Montera del Torero (Derecha).No solo los alveolos encarnan una figura común en varios aspectos de la naturaleza, ni tampoco la geología tiene que ver con las setas por última vez, otro ejemplo lo encontramos en las estrías de las amanitas por ejemplo recuerdando a los lapiaces en regueros (rillenkarren) que ya vimos...
Sombrero estriado de la amanita caesarea (Izquierda), Estrias de lapiaz en regueros en Los Llanos de Los Republicanos (Derecha).

Otro ejemplo lo encontramos en el retículo del boletus aestivalis, este retículo conforma una red enrevesada de mallas sobre el pie del boletus, esto se repite a gran escala cuando hablamos de los valles periglaciares en donde el canal puede ser anastomosado, es decir de la misma forma que en el boletus se origina un entramado de casillas malladas pero en esta ocasión, es el hielo y el agua los que originan esta misteriosa y sinuosa red.

Malla anastomosada de color blanco de Boletus Reticulado, idéntica a un canal anastomosado de los valles glaciares que llevan el mismo nombre, 

Hemos visto algunos ejemplos de estas similitudes entre el mundo micológico y la geología más gigante pero hay infinitos ejemplos sobre dobles naturales si cabe más sorprendentes y que transmiten con la boca abierta, la cantidad de similitudes entre varios mundos con una misma madre...la naturaleza.

miércoles, 11 de enero de 2017

El Buceador Del Majaceite

En el atardecer de un nuboso día de primavera es fácil observar el movimiento de los anfíbios regresando o saliendo del estanques, charcas y ríos. Ya vimos algunos ejemplos como los Urodelos de la Pilita de El Dornajo, pero en esta ocasión nos referiremos al género de los ánuros. El río Majaceite es un ejemplo de los diferentes animales que pueden encontrarse en sus orillas entre colas de caballo y juncos. Este en concreto se dirige al río desde su guarida diurna donde estaba a salvo del enorme abanico de depredadores que son capaces de darles caza, dirigiéndose a su enorme piscina olímpica del Majaceite. Este animal es el sapo común ("Bufo Bufo"), le encanta la noche y es cuando es más activo ya que caza todo aquello que se le pone a su alcanze durante la noche mientras que por el día como ya hemos dicho vuelve a su guarida de la que estará a salvo de peligros aéreos o de algunos mamíferos. Sin embargo dentro de su madriguera es posible que acabe atrapado por una culebra que es la más indicada para penetrar por las oquedades e inmune a sus toxinas atraparlo. El hombre también es uno de sus peligros cuando se cruzan en la carretera y acaban atropellados o cuando se mata sin conocimiento.

Este animal siempre presenta unas rugosidades en su piel parduzca o verde, unos cuartos traseros más grandes que los delanteros y una amplia mandíbula. La toxicidad de los sapos siempre ha sido asumida en los cuentos y leyendas en los cuales las brujas utilizaban su veneno para distintas acciones. El veneno de los sapos lo adquiere mediante unas mucosidades en la piel que permiten transformar en "bufagina", una sustancia tóxica que gracias a las glándulas de la piel fabrica y así ponerse a salvo de algunos animales. En cuanto a su dimorfismo sexual, la hembra es de mayor tamaño que el macho y es considerablemente más grande que este, se aparean dejando la puesta de miles de huevos de los que eclosionarán los larvas de renacuajos que más tarde se transformaran en animales adultos, frecuentando los lugares donde pasean o "bucean" en días lluviosos de primavera.


Sapo común o sapo europeo. "Bufo bufo".

Para saber más:


viernes, 6 de enero de 2017

Miel Invisible...

En los meses de abril en los que el agua hace acto de presencia y abunda dando vida a todo un ciclo vivo que se intensifica en primavera, lo hace con mayor fuerza con estas lluvias como bendición del cielo. Sin embargo estas lluvias traen otros colonizadores extraños que parecen sacados de otros planetas por su aspecto extraterrestre. Estos colonizadores en forma de colmena no producen miel sino que el delicioso producto ya son ellas mismas. Hablamos de las Colmenillas ("Morchellas"), especie de hongo raro que sólo abunda en primaveras lluviosas y género que una buena cantidad de especies. Todas tienen un aspecto similar en el que presentan una serie de costillas marcadas y alveolos que conforman un entramado de celdillas (similar a los panales de una colmena). Tambien suelen tener una forma cónica aunque hay algunas de perfil  más redondeado.

Morchella sp.

Las especies suelen confundirse con otras Morchellas por su similitud, aunque el peor error es confundirla con la Gyromitra Esculenta (Mortal) que presenta unas circunvoluciones cerebrales en vez de los alveolos de panal de abejas típicos de las morchellas.

Morchella sp.

En cuanto a su comestibilidad hay que tener cuidado ya que es tóxica en crudo y algunas pueden dar lugar al sindrome cerebeloso, por lo que hay que extremar la precaución y el mejor método para ello, es la desecación de ejemplares recolectados y tras la desecación, la cocción en agua para eliminar todas las tóxinas de las colmenillas que aplicando calor se destruyen. A pesar de lo que pueda parecer, nada quita méritos gastronómicos a este colmena extraterrestre que tiene un sabor exquisito.

Morchella sp.

Para saber más:





domingo, 1 de enero de 2017

Mi Casa Es Un Cardo...

Hay un refrán popular que dice “El que siembra cardos, recoge espinas”. Esto sería exactamente así si no fuera porque debajo de este hay una delicia otoñal escondida que fructifica y se convierte en la protagonista número uno del cardo. De un ser muerto del que pasado el verano sólo queda esquelético el cuerpo espinoso y plagado de púas, nace en su seno un manjar exquisito, la seta de cardo (“Pleurotus eryngii”). Buscada por los aficionados y buen comestible apreciado en Castilla, tiene unas características muy concretas, la primera es el hábitat. Esta seta nace en las raíces muertas de los cardos voladores (Eryngium Campestre), corredor, cuco, etc. Que viven en praderas, planta de la que se alimenta la seta cuando esta muere, por lo que siempre veremos cardos en el mismo punto de la recogida de la seta. La segunda característica es su pie excéntrico, es decir no es un pie central sino que se encuentra alineado más cerca de uno de los márgenes del sombrero que del centro. En el himenio se constituye un entramado de láminas y lamélulas blancas decurrentesque descienden hacia el pie y en los márgenes se incurvan por enrollamiento del borde del sombrero. Otras de sus características si apuramos más para diferenciarlo de Paxilus Involutus (Mortal) radica en que las láminas de la seta de cardo no cambian de color al negro con el roce o manipulación y no presenta pequeños aguijones en la unión entre el pie y láminas. En el caso de otras setas tóxicas como algunos clitocibes las láminas quedan adherentes al sombrero no son decurrentes y no siguen el pie como es el caso de la seta de cardo.

En cuanto a sus cualidades gastronómica y nutricionales es una de las setas más apreciadas con numerosas propiedades como las vitaminas del grupo B, tan necesarias. No es la única de su familia ya que tiene algunas primas como Pleurotus Eryngii var. Ferulae.(Seta de Cañaheja) y Pleurotus Ostreatus (Seta de Ostra), todas ellas excelentes en la cocina.


Pleurotus Eryngii, Seta de Cardo en las raices del cardo.


Para saber más:



sábado, 24 de diciembre de 2016

Entrada Nº100

 ¡¡¡Muchas Gracias!!! En nombre del blog querría dar las gracias a todos los que lo siguen, por que ya son 100 historias que seguirán siendo muchas más... Es para mí un honor hacer este blog con trabajo y dedicación para que el público que lo visita encuentre en el curiosidades del día a día en la naturaleza. Todo empezó hace un año el 27 de Diciembre de 2015 de manera comprometida con una entrada referida a la mortal Amanita Phalloides aportando poco a poco lo que se puede y con una buena cantidad de horas trabajando en él, pero el resultado ha sido muy gratificante.

A día de hoy el blog ha tenido alrededor de 10000 visitas y siguen el blog desde diferentes países como España, EEUU, Francia, México, Argentina, Alemania, Reino Unido, Irlanda, Rusia... así que gracias de corazón del servidor de este blog. Para homenajear este hito se ha elaborado algo símbolico, este collage con todas las entradas que hemos visto a lo largo de todo este año, espero que os guste y desearos una Feliz Navidad y Feliz Año Nuevo a todos. Entramos en otro año mágico 2017, en el que se seguirá promoviendo desde este blog contar historias increíbles, amar la naturaleza y el respeto incondicional hacia ella. Muchas gracias de nuevo a los seguidores sin vosotros no sería posible este blog y un saludo a todos desde El risco del oteador.

*PD: Podeís comentar de las 100 la que mas os gusto.